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隔夜叶菜强致癌哪些食物隔夜不能吃袍网

发布时间:2019-11-22 17:43:40 阅读: 来源:金属雕花板厂家

隔夜叶菜强致癌 哪些食物隔夜不能吃

隔夜叶菜强致癌 哪些食物隔夜不能吃受世界甲型H1N1流感的心理影响,最近很多人感冒后在公共场所打喷嚏都很注意用手捂一下。

打喷嚏时用手捂住口鼻,的确挡住了部分飞沫向空气中传播,但同时飞沫会附着在手上,如果不洗手就再去摸楼梯栏杆、桌子、公交车扶手等公共物品,细菌、病毒等就会污染这些物品。

然后,当别人接触到被污染的公共物品再接触口鼻眼睛等,就可能受感染而患上呼吸道传染病。因此,打喷嚏或咳嗽时最好用纸巾或手帕捂住,然后将纸巾扔进垃圾桶,或回家后将手帕洗干净,如果实在来不及掏纸巾或手帕,用手捂住口鼻后要及时洗手,以免二次污染其他物品。

随地吐痰也是造成呼吸道传染病传播的一个危险行为。吐痰时,既不能随处乱吐,也不能吐在垃圾桶内,正确的方法是先将痰吐在纸巾上再包好扔进垃圾桶内,或吐在手绢上带回家洗干净。

除了流行性感冒外,肺结核病、流行性脑脊髓膜炎、麻疹等都是常见的呼吸道传染病。因此,日常生活中个人都要养成不要直接面对周围人咳嗽、大声说话和打喷嚏的习惯,在打喷嚏、咳嗽、吐痰时,采用正确的做法,避免传染他人。

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8—10个小时,就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。

绿叶菜隔夜最危险。

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

最近,关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬。那么,这种说法有无道理呢?大连营养学会常务理事王兴国告诉《生命时报》记者,久置确实会让食物中的有毒成分增加。

▲打喷嚏不能用手捂

一个喷嚏中所含的细菌和病毒可在2秒之内附着到扶手、座位等经常被人触碰的地方,并在5分钟之内把感冒病毒传染给其他人。因此,每当咳嗽或打喷嚏时,人们都会习惯性地用手捂一下,以防止口沫四溅而将病菌向四周传播。

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