肉酱意粉的做法

肉酱意粉是一道美味的意大利传统经典菜肴，它的味道浓郁且容易制作。下面是制作肉酱意粉的步骤和原料：

所需材料：

- 意大利面

- 绞肉（可以选择牛肉、猪肉或混合肉）

- 洋葱

- 大蒜

- 西红柿

- 番茄酱

- 番茄酱罐中的番茄酱（可选）

- 食用油

- 干香叶

- 盐

- 胡椒粉

- 干百里香

步骤：

1. 首先，将洋葱和大蒜切碎备用。西红柿切成小块。这些切碎的配料将为肉酱增添丰富的味道。

2. 在一个大锅中，用适量的食用油加热。然后加入切碎的洋葱和大蒜，用中火煮炒约2分钟，直至洋葱透明香甜。

3. 接下来，加入绞肉。用铲子将绞肉煮炒约5分钟，确保肉变色且充分煮熟。

4. 将切碎的西红柿加入锅中，煮炒2分钟。然后加入番茄酱和罐头中的番茄酱（如果选择使用）。搅拌均匀。

5. 加入适量的盐、胡椒粉和干百里香，再加入干香叶作为提味料。搅拌均匀后，将锅盖盖上，用小火慢炖约30分钟，使调味充分渗透到肉中，并让肉汁变得浓郁。

在炖肉酱的同时，可以准备意大利面。按照包装上的说明将意大利面煮熟，通常需要将面条放入开水中煮熟8-12分钟。

辅助材料的备用后，打开锅盖，用筛网将肉酱沥干一些，并将其倒入意大利面上。用筷子或铲子稍微搅拌一下，确保肉酱均匀分布在意大利面上。如果需要的话，可以撒上一些奶酪，增添额外的美味。现在，您可以品尝这道经典的肉酱意粉了。

肉酱意粉是一道经典的家庭美食，不仅美味可口，而且制作过程相对简单。无论是在家中享用还是做为聚会的一部分，肉酱意粉都是一道深受欢迎的菜肴。