糯米粉韭菜饼做法

糯米粉韭菜饼是一道美味可口的传统中国小吃，它以糯米粉和韭菜为主要材料，口感软糯，味道鲜香。下面是一份简单的糯米粉韭菜饼的制作方法。

所需原料：

- 糯米粉：200克

- 韭菜：200克

- 葱姜蒜末：适量

- 香油：适量

- 温水：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花生油：适量

步骤1：准备工作

- 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀至没有颗粒。

- 将韭菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

步骤2：调味和混合

- 在糯米粉中加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀，使调味料均匀分布。

- 加入切好的韭菜和葱姜蒜末，再加入适量的香油，搅拌均匀。

步骤3：糯米粉韭菜饼的烹饪

- 在平底锅中加热适量的花生油，使其变得热。

- 将混合好的糯米粉韭菜面糊倒入平底锅中，用铲子将其摊平。

- 将锅盖盖上，小火煎煮大约2-3分钟，直至底部变金**。

- 将糯米粉韭菜饼翻转，再继续煎煮2-3分钟，直至另一面也变金**。

步骤4：上桌享用

- 将煎好的糯米粉韭菜饼放在盘子上，可以根据个人口味用一些蘸料搭配。

- 糯米粉韭菜饼可以作为早餐、午餐、晚餐，甚至是下午茶的小点心，搭配豆浆或者茶叶蛋都非常美味。

这是一个简单的糯米粉韭菜饼制作方法。你可以根据自己的口味和喜好进行调味等加工。这道小吃不仅美味可口，而且营养丰富，糯米粉含有一定的蛋白质和维生素，韭菜含有丰富的维生素C和钾元素。希望你能享受到制作和品尝这道美味的糯米粉韭菜饼的乐趣！