牛油曲奇饼干的做法

牛油曲奇饼干是一道经典的甜点，香脆可口，口感酥软。制作牛油曲奇饼干的过程相对简单，下面是一份基本的牛油曲奇饼干的做法，希望对你有帮助。

所需材料：

- 200克无盐牛油（软化）

- 100克细砂糖

- 1茶匙香草提取物

- 250克中筋面粉

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 在一个大碗中，将软化的无盐牛油和细砂糖混合在一起，用搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀，直至变得蓬松。

3. 加入香草提取物，再次搅拌均匀。

4. 将面粉和盐混合在一起，添加到牛油混合物中，搅拌至刚刚结合成团。

5. 取适量的面团，搓成约2.5厘米直径的小球状，稍微压扁。

6. 在已经垫上烘焙纸的烤盘上摆放曲奇饼干，将每个曲奇饼干之间留有一定的空隙，因为曲奇饼干在烤制过程中会扩展。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟，或直到饼干边缘略微变金**。

8. 当烤好的牛油曲奇饼干变得金**时，将烤盘从烤箱中取出，并在烤盘上静置几分钟，让曲奇饼干变得更坚固。

9. 最后，将烤好的牛油曲奇饼干转移到一个金属网架上完全冷却。

完成！现在你可以享受美味的牛油曲奇饼干了。这些曲奇饼干可以保存在密封的容器中，以保持其新鲜度和口感。你也可以在牛油曲奇饼干上做一些创意，如加入巧克力块、果仁或浸入巧克力，使其更加丰富多样。祝你制作成功，享受美食！