家常萝卜丸子做法

家常萝卜丸子是一道美味可口的家常菜。制作起来比较简单，下面为大家详细介绍一下家常萝卜丸子的制作方法。

材料：

- 萝卜：适量

- 猪肉馅：适量

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

步骤：

1.首先将萝卜去皮后切成块状，然后放入搅拌机中打碎成泥状。然后将萝卜泥倒入纱布中，用力挤压出萝卜汁，将剩下的萝卜渣舍弃。

2.将猪肉馅放入大碗中，加入适量的姜蒜末、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精和淀粉，搅拌均匀后静置片刻，让馅料吸收调料的味道。

3.将搅拌好的猪肉馅慢慢倒入萝卜汁中，边倒边搅拌均匀，直到形成粘稠的状况。

4.然后将锅放火上加热，倒入适量的食用油。等油温升高后，用勺子将调好的猪肉馅舀成丸子放入油锅中炸至金**，捞出沥油备用。

5.清洗锅后，再次加热。放入适量的食用油，加入姜蒜末爆炒出香味，然后倒入适量的水，加入适量的盐、鸡精和料酒，调成炖汤的味道。

6.将炸好的丸子放入炖汤中煮5分钟，让丸子入味。

7.最后撒入适量的葱花，煮一会儿即可关火。

家常萝卜丸子制作完成，可以装盘食用。这道菜既美味又营养，适合全家人享用。希望大家通过这个简单的制作方法能够在家中尝试制作家常萝卜丸子，为家人制造一份增添生活情趣的美食。