北瓜馅包子的做法

北瓜馅包子是一道受欢迎的传统中式美食。它采用北瓜作为馅料，外皮松软，口感绵密，同时还有北瓜的清香。下面是一种制作北瓜馅包子的方法：

材料：

- 500克面粉

- 300克南瓜

- 150克糖

- 适量水

- 2克酵母粉

- 2勺食盐

- 适量植物油

步骤：

1. 首先准备北瓜馅。将南瓜削皮去籽，切块，放入蒸锅蒸熟。蒸熟后用勺子压成泥状，待凉备用。

2. 在一个大碗中倒入面粉，加入酵母粉和适量温水，用手**成面团。揉好的面团不宜太软也不宜太硬，稍微有些粘性即可。如果面团过硬，可以适量加水**，如果太软，可以添加适量的面粉。

3. 揉好的面团放在室温下醒发约2小时，待面团膨胀发酵。

4. 面团发酵好后，将面团**成长条状，然后分割成大小均匀的小剂子。

5. 将小剂子擀成圆形面皮，搓成薄边厚中间的包子皮。擀好的包子皮直径约10厘米左右。

6. 包子皮放在手心，加入适量的南瓜馅，然后将包子皮捏合好，包成包子形状。在包子皮的底部捏紧。

7. 完成包子的包括后，将包子放入蒸锅中，蒸熟约15分钟。蒸熟后，关火静置5分钟再开锅盖。

8. 最后，将蒸好的北瓜馅包子取出，摆放在盘子中，撒上适量糖粉进行装饰。

北瓜馅包子做法简单，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶的点心。它的外皮松软香甜，内馅清香可口。希望你能通过这个食谱，成功制作出美味可口的北瓜馅包子。