奥利奥千层蛋糕的做法

奥利奥千层蛋糕是一道美味且受欢迎的甜点，由软质蛋糕层和奥利奥饼干层组成。下面是奥利奥千层蛋糕的简单做法。

所需材料：

- 6个鸡蛋

- 150克砂糖

- 150克低筋面粉

- 1包奥利奥饼干（约16片）

- 200克鲜奶油

- 适量的巧克力酱

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度。准备一个8寸的圆形烤模，底部铺上烘焙纸。

2. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。

3. 慢慢加入低筋面粉，用切拌法搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4. 将蛋糊倒入准备好的烤模中，轻轻晃动烤模，使蛋糕糊平均分布在烤模中。

5. 将烤模放入预热好的烤箱中，180摄氏度烘烤约20-25分钟，或者用牙签**蛋糕中心，牙签取出不带蛋糕糊即可。

6. 烤好的蛋糕取出，待凉后切成两层，即上下两片。

7. 将奥利奥饼干用手轻轻压碎成粗碎末。

8. 打发鲜奶油，直到出现明显的纹路。将一小部分鲜奶油放在蛋糕的上层上面，用刮刀均匀抹开，撒上一层压碎的奥利奥饼干。

9. 叠加下一层蛋糕，重复第8步，将鲜奶油和奥利奥饼干依次涂抹叠加在蛋糕层上，直到用完所有的蛋糕和鲜奶油。

10. 最后一层蛋糕上涂抹一层薄薄的鲜奶油，可以用奥利奥饼干装饰。

11. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加美味和稳定。

12. 在食用前可以淋上一些巧克力酱增加口感。

这就是制作奥利奥千层蛋糕的简单步骤。希望您能够成功制作出美味的奥利奥千层蛋糕来，让您的家人和朋友都能品尝到这道美味的甜点。